Czebureki

Name: Czebureki
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 100 g cebuli; 15 g oleju rzepakowego; 500 g wołowiny; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 łyżka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 300 g wody; 30 g oleju rzepakowego; ¾ łyżeczki cukru; ¾ łyżeczki soli; 350 g mąki pszennej; 1 żółtko

4.5 (150 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 55min

Total time 2h 35min

Serving size 10 sztuk

Ingredients

100 g cebuli, przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
500 g wołowiny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, częściowo zmrożonej (patrz wskazówka)
or 500 g baraniny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, częściowo zmrożonej (patrz wskazówka)
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka majeranku, suszonego
or 1 łyżka tymianku, suszonego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

300 g wody
30 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
¾ łyżeczki cukru
¾ łyżeczki soli
350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
1 żółtko

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 1246.8 kJ / 297.8 kcal
Protein: 15 g
Carbohydrates: 28.6 g
Fat: 14.2 g
Fibre: 1.3 g