Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bagels
- 1130 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 20 g de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de leche en polvo (optional)
- 5 g de aceite de girasol
- 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo, amapola, etc.
Aceite de aceituna negra
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
- 2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
- 3 de tomates medianos cortados en rodajas
- 24 hojas de albahaca fresca
- 1 lata de anchoas en aceite (aprox. 80 g) (optional)
- 1 bolsa de patatas fritas (optional)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2027 kJ / 485 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 27.6 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2h
Tequeños
45 min
Guacamole
10 min
Pizza margarita
1h 45 min
Sándwich cubano
1h
Talos con chistorra a la sidra
1h
Galette bretona con beicon, champiñones y huevo
30 min
Bao buns de cerdo
2h
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2h 30 min
Quesadillas de pavo y aguacate
1h 15 min
Fingers de mozzarella light con salsa de yogur
1h 10 min
Piadina romañola
15 min