Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot

Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot

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Prep. 25min

Total 35min

4 portions

Ingredients

150 g de semoule de blé dur fine
195 g de farine et un peu pour fariner
3 œufs
30 g d'eau tiède
50 g d'échalotes
3 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 ½ citron jaune non traité le zeste de 1,5 citron et le jus d'1/2 citron
2 c. à soupe bombées de graines de pavot
sel
poivre moulu
l'eau froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 3026 kJ / 722 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 68 g

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