Minestrone mit Seidentofu

Minestrone mit Seidentofu

3.6 8 rating

Prep. 10min

Total 35min

2 Portionen

Ingredients

Seidentofu in Würfeln (2 cm)
200 g
Basilikum, frisch abgezupft
6 Stängel
Haselnuss, mit oder ohne Haut
20 g
Zitronenschale unbehandelt, fein abgerieben
2 TL
Karotte in Stücken
200 g
Staudensellerie in Stücken
200 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Zwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten
1 Dose
Wasser
400 g
Gemüsebouillon Paste
3 TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Pfeffer, gemahlen
2 Prise
Oregano, getrocknet
1 TL
grüne Bohnen, tiefgekühlt
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 1506 kJ / 361 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leckere Suppen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

30min

Kichererbsen-Tomaten-Blinis

30min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

40min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Polenta mit Pilzragout

45min

Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce

1 h 25min

Salami-Käse-Wähe

2 h 10min

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35min

Crevettencurry

35min

Mediterraner Rollgersten-Risotto

1 h

Graupenrisotto mediterran

50min

Rüeblisuppe mit Minze

35min