Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

3.5 19 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
500 g de alitas de pollo con piel
1 zanahoria coartada en trozos (2 cm)
100 g de papa cortada en trozos (1-2 cm)
1 rama de apio cortada en trozos
150 g de cebolla cortada en trozos
2 cditas de caldo de verduras en pasta
1 cdita de aceite vegetal
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
100 g de arroz blanco de grano largo
1 huevo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido (aprox. 1 limón)
1 ramita de perejil sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 25 g

Calories 1783 kJ / 424 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTÍN GRIEGO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de pollo con verduras

40min

Caldo de pollo con fideos

35min

Caldo de res

1 h 15min

Caldo de pollo con arroz

35min

Frijoles negros

14 h

Frijoles de la olla

2 h

Sopa ligera de pollo

35min

Carne en su jugo

35min

Pescado con ajo y chile de árbol

40min

Pasta con carne molida

45min

Sopa de lentejas

1 h 30min

Caldo de pollo de la abuela

1 h 15min