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Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)
Prep. 20min
Total 1 h 15min
4 porciones
Ingredients
-
1200 g de agua
-
500 g de alitas de pollo con piel
-
1 zanahoria coartada en trozos (2 cm)
-
100 g de papa cortada en trozos (1-2 cm)
-
1 rama de apio cortada en trozos
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150 g de cebolla cortada en trozos
-
2 cditas de caldo de verduras en pasta
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1 cdita de aceite vegetal
-
sal al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
100 g de arroz blanco de grano largo
-
1 huevo
-
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido (aprox. 1 limón)
-
1 ramita de perejil fresco sólo las hojas, para decorar
Nutrition per 1 porción
Calories
424 kcal /
1783 kJ
Protein
25 g
Fat
24 g
Carbohydrates
25 g
Fibre
3 g
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