Compatible versions
Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brochetas
- 300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
- 8 tomates cherry
- 8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 80 g de cebolla
- 2 champiñones frescos grandes, en cuartos
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
- 50 g de chalotas
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de harina
- 75 g de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 70 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2066 kJ / 494 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50 分
Brochetas de emperador con gambones
20min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30 分
Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón
3h 15min
Tallarines de sepia en ensalada para dos
20min
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30 分
Menú: Crema de champiñones, pescado con arroz y verduras
45 分
Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas
40 分
Solomillo de ternera al vapor
15min
Rollitos de fletán al vapor con crema de guisantes
25 分
Pechugas a la provenzal con guisantes y tomatitos para dos
20min
Pollo a la cerveza negra
45 分