Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Quinoa
- 700 g Wasser
- 65 g Olivenöl
- 2 ½ TL Salz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Knoblauchzehe
- 30 g gemischte Kräuter, frisch, Blättchen abgezupft (z. B. Petersilie, Basilikum)
- 450 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 40 g Zitronensaft
- 25 g Essig (z. B. Balsamico)
- ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1181 kJ / 283 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min
Gemüsereis mit Ei
35min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1h 45 min
Kürbissuppe mit Hirse
35min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1小時 20 分
Bunter Hirsesalat
45min
Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola
40min
Melanzani-Kichererbsen-Röllchen
1h
Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus
50min
Lauwarmer Pastinakensalat
45min
Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
20min