![Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/093A7EDB-4DEF-4DA9-ADB0-E67616B8C381/Derivates/3319ED59-72D1-4B92-9ABA-C626ED85EA9A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 220 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 30 g Olivenöl
- 120 g Wasser
- ¼ TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 2 Birnen (ca. 400 g), reif
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
- 200 g Gorgonzola, in Stücken
- Weizenmehl, für die Arbeitsfläche
- Honig, nach Belieben
- 3 EL Thymian, frisch, Blättchen gewaschen und gut abgetropft
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1613 kJ / 385 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.5 g
Alternative recipes
Gazpacho
1h 15min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45min
Gemüsesalat mit Limetten-Marinade
15min
Gemüsetatar
25min
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40min
Sauce Hollandaise
15min
Aprikosen-Amaretti
40min
Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht
4h 15min
Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen
50min
Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten
2h 45min
Mediterrane Pastetchen
1h
Spinatrisotto mit Spargeln
40min