Schokomousse-Biskuitroulade

Schokomousse-Biskuitroulade

4.5 158 rating

Prep. 30min

Total 2 h 30min

12 Stücke

Ingredients

Schoko-Biskuit

Eier (Größe M)
5
Feinkristallzucker
130 g
Salz
1 Prise
Weizenmehl, glatt
50 g
Maisstärke
50 g
Kakaopulver, ungesüßt
25 g
neutrales Öl
30 g

Schokomousse

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
300 g
Mascarino gekühlt
150 g
150 g Mascarpone, gekühlt
Milch
40 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
150 g
Haselnussmus
100 g
100 g Haselnussnougat
Rum (optional)
20 - 40 g
Haselnusskrokant zum Dekorieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Calories 1623 kJ / 388 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frohe Weihnacht 24 Recipes
Austria

You might also like...

Tiramisu Torte

Tiramisu Torte

6 h 40min

Eva's Sachertorte

Eva's Sachertorte

1 h 40min

Nusstorte mit Buttercreme

Nusstorte mit Buttercreme

17 h

Sacher-Gugls

Sacher-Gugls

1 h 30min

Wiener Rehrücken

Wiener Rehrücken

3 h 40min

Malakofftorte

Malakofftorte

10 h 20min

Mini-Schaumrollen

Mini-Schaumrollen

1 h 40min

Linzerkipferl

Linzerkipferl

1 h 50min

Marillen-Schoko-Nusskuchen

Marillen-Schoko-Nusskuchen

1 h 10min

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4 h 35min

Schnelle Biskuitroulade

Schnelle Biskuitroulade

30min

Schoko-Marmorgugelhupf

Schoko-Marmorgugelhupf

1 h 40min