Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

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Prep. 30min

Total 4 h 25min

8 parts

Ingredients

20 g de levure boulangère fraîche émiettée
170 g de lait
110 g de sucre
400 g de farine et un peu pour fariner
1 œuf
10 g de sel
80 g de beurre coupé en dés
1 c. à café d'huile neutre
3 pommes (450 g)
80 g de cassonade
90 g de beurre
5 c. à café de cannelle en poudre
1 jaune d'œuf
50 g d'eau

Nutrition per 1 part

Calories 523 kcal / 2187 kJ

Protein 8 g

Fat 71 g

Carbohydrates 22 g

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