Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 ratings

Prep. 40min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.3 g

Calories 1986 kJ / 476 kcal

Fat 33.1 g

Carbohydrates 38.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Crema agli agrumi e meringa

No ratings

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16 h 20min

Sorbetto di arancia

8 h 25min

Sorbetto alla frutta tropicale

9 h 15min

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8 h 20min

Torta alla crema e albicocche (senza glutine)

1 h 5min

Pesche al forno ricoperte di meringa

45min

Gelato al ginseng

10 h 30min

San Francisco

10min

Mojito d'estate analcolico

15min

Cocktail tropicale

10min

Mousse fragole e limone

8 h 15min