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Galette des rois ananas e Rum

Galette des rois ananas e Rum
4.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 2 h 30min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta sfoglia
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 300 g di burro congelato, a tocchetti
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di acqua
Farcitura all'ananas
  • 60 g di mandorle pelate
  • 600 g di polpa di ananas a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di zucchero di canna
  • 50 g di Rum
  • 40 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione.
  • 1 fagiolo secco
  • 1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g
Calories 3322 kJ / 795 kcal
Fat 48.7 g
Carbohydrates 78 g

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