Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.7 3 rating

Prep. 30min

Total 3 h 35min

17 pezzi

Ingredients

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g

Calories 498 kJ / 119 kcal

Fat 1 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Erica Liverani 10 Recipes
Italy

You might also like...

Panini basilico e pomodori secchi

3 h 15min

Corona di pane sfogliato ai cereali

6 h 10min

Ghirlanda di pane golosa

2 h 45min

Pane multicereali

17 h 30min

Pane alle olive

2 h 20min

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3 h 35min

Corona bordolese

5 h 20min

Treccia di grano duro alla salvia

5 h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3 h 10min

Treccia di grano saraceno alle noci

5 h 10min

Pane nero siciliano

8 h 50min

Pane di grano saraceno

2 h 35min