Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo con mole poblano
Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 raciones
Ingredients
-
cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso salpimentados6
-
de agua1000 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de cebolla50 g
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dientes de ajo3
-
guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)4
-
ñoras (sin pedúnculo ni semillas)4
-
agua caliente
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de romero seco1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
semillas de sésamo (para espolvorear)
-
de cacahuetes tostados sin sal2 cucharadas
-
almendras tostadas sin sal10 - 15
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de pipas de calabaza2 cucharadas
-
de anís en grano1 pellizco
-
granos de pimienta negra3
-
clavos enteros1 - 2
-
de canela molida½ cucharadita
-
de pasas sin semillas20 g
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de nachos de maíz fritos20 g
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de pan20 g
-
de salsa verde mexicana50 g
-
120 g de tomate maduro, en cuartosde tomate entero en conserva escurrido120 g
-
de manteca de cerdo60 g
-
de chocolate negro para postres en trozos90 g
Nutrition per 1 ración
Calories
735 kcal /
3078 kJ
Protein
72.2 g
Fat
37.6 g
Carbohydrates
25.5 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
12.2 g
Sodium
1147.8 mg
