Chop suey de gambas

Chop suey de gambas

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Prep. 30min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

60 g de setas shiitake secas
12 gambones frescos pelados
1 cucharada de maicena
20 g jengibre fresco
1 diente de ajo
200 g de pimiento verde en juliana
200 g de pimiento rojo en juliana
200 g de cebolla en juliana
200 g de ramilletes de brócoli
30 g salsa de soja (y una cucharada más para marinar los gambones)
40 g de aceite de girasol
100 g de brotes de soja frescos
2 cucharadas cacahuetes fritos salados (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.9 g

Calories 611 kJ / 146 kcal

Fat 9.58 g

Fibre 3.81 g

Carbohydrates 8.07 g

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