Soupe d'orge

Soupe d'orge

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

50 g de viande séchée des Grisons en morceaux
1 oignon coupé en deux
150 g de poireau en morceaux
100 g de céleri-rave en morceaux
150 g de carottes en morceaux
30 g de beurre
80 g d’orge perlé
800 g d'eau
2 cubes de bouillon de viande
200 g de crème entière
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1527 kJ / 367 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 23 g

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