Tarte à la courge

Tarte à la courge

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Prep. 25min

Total 1 h 55min

8 portions

Ingredients

La pâte

200 g de farine tout usage et un peu pour abaisser
80 g de sucre
¼ c. à thé de sel
120 g de beurre non salé froid, en morceaux, et un peu pour beurrer
1 œuf

La garniture

500 g d'eau
700 g de courge Red curry en morceaux (2,5 cm/1 po)
200 g de lait concentré sucré
2 œufs
50 g de sucre
2 cm de gingembre frais pelé
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle en poudre
1 pointe de couteau de clous de girofle moulus

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 210.3 mg

Protein 7.7 g

Calories 1692.1 kJ / 404.4 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 58.7 g

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