Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche

Name: Flammkuchen con lardo ed erbe aromatiche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 350 g di farina; 200 g di acqua; ½ cubetto di lievito fresco; 20 g di olio di oliva; 1 ¼ cucchiaino di sale; 250 g di cubetti di lardo; 300 g di panna acida (20% di grassi); 200 g di panna (min. 30% di grassi); ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 2 - 3 cipolle; 1 mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h

Serving size 10 pezzi

Ingredients

350 g di farina
200 g di acqua, tiepida
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
20 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 ¼ cucchiaino di sale
250 g di cubetti di lardo
300 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 - 3 cipolle, tagliate ad anelli
1 mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche, a piacere (es. erba cipollina, prezzemolo)

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 1504 kJ / 360 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 23 g
Fibre: 1.8 g