Postre cuatro capas

Postre cuatro capas

4.3 33 ratings

Prep. 30min

Total 4 h 10min

8 raciones

Ingredients

1ª capa (masa de nueces)

100 g de mantequilla (en trozos pequeños)
180 g de harina de repostería
100 g de nueces peladas (en trozos gruesos)

2ª capa (crema de queso)

400 g de queso cremoso
80 g de azúcar glas

3ª capa (mousse de chocolate)

50 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

4ª capa (nata montada)

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24.1 g

Calories 3831 kJ / 916 kcal

Fat 70.4 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Cheesecake de natillas y merengue

1 h 30min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 h 50min

Cheesecake de chocolate con merengue

3 h 35min

Milhojas de dulce de leche

3 h

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h

Bavaroise de naranja

5 h 15min

Pastel de piña y crema

2 h 45min

Bizcocho con fresas y nata

2 h

Cheesecake con praliné de almendras

4 h

Tarta mousse petit regaliz

2 h 30min

Pastel de queso y crema pastelera a la canela

3 h 20min

Tarta a las tres leches

12 h 45min