Cordero garam masala con arroz basmati

Name: Cordero garam masala con arroz basmati
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 10 ramitas de cilantro fresco; 250 g de cebolla; 4 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 2 cucharadas de garam masala; 1 trozo de jengibre fresco; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 800 - 900 g de pierna de cordero deshuesada; 1 yogur natural; 500 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 180 g de arroz basmati

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 50min

Serving size 6 raciones

Ingredients

10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
2 cucharadas de garam masala
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
1 cucharadita de cúrcuma molida
800 - 900 g de pierna de cordero deshuesada, en trozos de 2-3 cm (sin nada de grasa ni nervios)
1 yogur natural (125 g)
500 g de agua
2 cucharaditas de sal
180 g de arroz basmati

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1816 kJ / 434 kcal
Protein: 22.9 g
Carbohydrates: 27.3 g
Fat: 26 g
Fibre: 1.4 g