Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

Name: Zoodles con boloñesa rápida de lentejas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 - 800 g de calabacines; 1 - 2 pellizcos de sal; 100 g de cebolla; 70 g de zanahoria; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; 200 g de salsa de tomate; 90 g de champiñones laminados en conserva; 1 cucharadita de sal; 200 g de lentejas cocidas (en conserva); 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita de orégano seco

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Prep. 5min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

600 - 800 g de calabacines sin los extremos, en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
1 - 2 pellizcos de sal
100 g de cebolla
70 g de zanahoria
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
200 g de salsa de tomate
90 g de champiñones laminados en conserva (escurridos)
1 cucharadita de sal
200 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco