Rose cake aux fraises
TM6 TM5

Rose cake aux fraises

4.4 (5 ratings)

Ingredients

Le gâteau

  • 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 75 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule
  • 120 g de lait
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 225 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La chantilly à la fraise

  • 400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min., très froide
  • 80 g de sucre glace maison
  • 1 sachet de Chantifix, type Vahiné
  • ½ c. à café d'arôme de fraise
  • ½ c. à café rase de colorant alimentaire rouge

Le montage

  • 250 g de fraises
  • 250 g de mascarpone, très froid

Nutrition
per 1 part
Calories
2049.9 kJ / 490.4 kcal
Protein
6.1 g
Carbohydrates
40.6 g
Fat
33.7 g
Fibre
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes