Bûche de Noël à la crème de marrons

Bûche de Noël à la crème de marrons

4.5 290 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

8 parts

Ingredients

La génoise

4 œufs
80 g de sucre roux
25 g de farine de blé
45 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
200 g de crème liquide entière très froide
1 sachet de Chantifix type Vahiné
50 g de sucre en poudre

La crème de marrons

250 g de mascarpone
400 g de crème de marrons
1 c. à soupe de cacao en poudre
50 g de marrons glacés (optional) en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.6 g

Calories 1929.6 kJ / 461.6 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 53.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Papilles On/Off Vol. III 10 Recipes
France

You might also like...

Mendiants au chocolat

30min

Tarte amandine aux poires

3 h 25min

Gâteau à l'orange

1 h

Quenelles nature sauce nantua

3 h 40min

Tarte à la praline

3 h 20min

Couronnes des Rois aux fruits confits

17 h

Brioche roulée comme une galette des Rois

3 h 50min

Tarte au fromage blanc et coulis de fruits rouges

1 h 15min

Brioche à la fleur d'oranger

5 h

Palets bretons

2 h

Kaeskueche (tarte au fromage blanc)

55min

Mousse chocolat noir-caramel

4 h 45min