Pici all'aglione

Pici all'aglione

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Prep. 30min

Total 1 h 25min

6 porzioni

Ingredients

Pici

500 g farina tipo 0
200 g di acqua
1 uovo medio
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale

Salsa all'aglione

4 spicchi di aglio tipo aglione
15 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori a pezzi
½ cucchiaino di sale
½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
acqua q.b.
farina di mais q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g

Calories 3644 kJ / 871 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 9.3 g

Carbohydrates 133.2 g

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