Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pici
- 500 g di farina tipo 0
- 200 g di acqua
- 1 uovo medio
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
Salsa all'aglione
- 4 spicchi di aglio, tipo aglione
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di pomodori a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- ½ peperoncino piccante rosso, fresco, a pezzi
- acqua q.b.
- farina di mais q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3644 kJ / 871 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 133.2 g
- Fat
- 27.8 g
- Fibre
- 9.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pappa al pomodoro con stracciatella
45min
Schiacciata con l'uva
2h
Pan co' Santi
7h
Peposo toscano
1h 30min
Crostini con crema di milza
1h
Castagnaccio
1h
Schiacciata fiorentina
50min
Crostini con fegatini di pollo
40min
Panzanella con mandorle e acciughe
2h 30min
Paté di fegatini
30min
Bozza pratese
2h 45min
Pappa al pomodoro
35min