Süßkartoffel-Chorizo-Eintopf
TM6 TM5

Süßkartoffel-Chorizo-Eintopf

4.4 (627 ratings)

Ingredients

  • ½ Bund Koriander
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Paprika, gemischt, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 100 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 400 g Süßkartoffeln, in Stücken (2 cm)
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 150 g Wasser
  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
  • 150 g scharfe Chorizo, am Stück, in Würfeln (5 mm), siehe Tipp

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2380 kJ / 569 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
41 g
Fat
33 g
Fibre
13.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes