Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen

Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen

4.4 369 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

2 Portionen

Ingredients

Tomatenpesto

Parmesan in Stücken
20 g
Walnusshälften
25 g
Knoblauchzehen
1 - 2
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Olivenöl
30 g
Öl von den getrockneten Tomaten
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise

Pilzragout und Mini-Kartoffelklöße

Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
Mini-Kartoffelklöße, TK
300 g
300 g Gnocchi, (aus der Kühltheke)
frische Pilze gemischt
500 g
Frühlingszwiebeln in schrägen Scheiben (1 cm)
3
Butter
25 g
Thymian, getrocknet
½ TL
Petersilie abgezupft, gehackt
1 EL
Pfeffer
3 Prisen
Speisestärke
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 3402 kJ / 812 kcal

Fat 53 g

Fibre 16.4 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Köstlicher Alltag! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Spaghetti mit Pilz-Bolognese

1 h

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

30min

Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln

1 h

Ratatouille-Pasta

40min

Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Reis

40min

Pasta mit sizilianischer Sauce

55min

Spinatknödel mit Tomatensauce

50min

Ligurische Nudeln mal anders

45min

Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout

55min

Ratatouille-Lasagne

1 h 30min

Frische Tomaten-Pasta

25min

Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta

40min