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Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen

Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen
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Prep. 5min
Total 10min
4 Portionen
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Ingredients

  • Walnüsse, ohne Schale
    50 g
  • Cranberrys, getrocknet
    60 g
  • getrocknete Aprikosen, entsteint
    30 g
  • Pumpernickel
    50 g
  • Avocado reif, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Koriander
    4 Stängel
  • Sesamöl, geröstet
    30 g
  • Senf, mittelscharf
    20 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Sahne
    100 g
  • Wasser
    30 g
  • Milch
    100 g
  • Curry mild
    ¼ TL
  • Cumin
    ¼ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Feldsalat
    120 g
    120 g Babyspinat, frisch

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Protein 23 g
Calories 7039 kJ / 1681 kcal
Fat 129 g
Fibre 23.7 g
Carbohydrates 94 g

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