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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
Prep. 20min
Total 1 h 20min
8 Portionen
Ingredients
-
Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand1800 g
-
Butterschmalz zum Braten
-
Pfefferkörner, schwarz oder bunt10 g
-
Senfkörner10 g
-
Senf80 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben400 g
-
Salz400 g
-
Thymian abgezupft1 Bund
-
Eiweiß3
-
Wasser200 g
-
Butter zum Einfetten
-
Eigelb verquirlt1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
49 g
Calories
1615 kJ /
385 kcal
Fat
21 g
Fibre
0.2 g
Carbohydrates
1 g
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