Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g weißes Fischfilet (z.B. Pangasius oder Barsch), frisch oder TK, aufgetaut, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 2 EL Weißwein, trocken
- ½ TL Salz
- 30 g neutrales Öl
- 10 g Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Peperoni, rot
- 250 g Chinakohl, sauer eingelegt (siehe Tipp), ausgedrückt, in Scheiben (2 cm)
- 150 g Sojabohnensprossen
- 1100 g Wasser
- 2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 773 kJ / 185 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Ei im Körbchen
55 min
Asiatisches Shiitake-Gemüse
30 min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50 分
Asia-Omelette
30 min
Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)
50 分
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1h
Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
1h 15min
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45 min
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe
2小時
Chinakohlsuppe mit Lamm (羊肉片汤)
40 min
Rhabarber-Himbeer-Pavlova
3小時