XO-Sauce (XO 酱)

XO-Sauce (XO 酱)

4.0 7 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

5 Schraubgläser

Ingredients

kleine, geschälte Shrimps getrocknet
100 g
Mini-Jakobsmuscheln getrocknet oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
100 g
Wasser zum Einweichen
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
300 g
Schalotten halbiert
100 g
Knoblauchzehen
50 g
Peperoni, rot entkernt, in Stücken (ca. 3 cm)
3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
neutrales Öl
500 g
Sojasauce
100 g
Pfeffer
1 TL
Zucker
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 25 g

Calories 4737 kJ / 1131 kcal

Fat 102 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Portugiesische Crème Brûlée

Portugiesische Crème Brûlée

25min

Mokkaeis - Türk Kahvesi Dondurması

Mokkaeis - Türk Kahvesi Dondurması

8 h

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10min

Beurre blanc - helle Buttersauce

Beurre blanc - helle Buttersauce

20min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40min

Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

20min

Focaccia Tonnata

Focaccia Tonnata

1 h 30min

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1 h

Erbsen-Minz-Püree

Erbsen-Minz-Püree

25min

Ricotta

Ricotta

20 h 30min

Pflaumen-Cheesecake aus dem Varoma

Pflaumen-Cheesecake aus dem Varoma

3 h

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20min