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Sambal

Sambal
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Prep. 10min
Total 20min
1 Schraubglas
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Ingredients

  • Chiliflocken, getrocknet rot, ohne Kerne
    20 g
  • Röstzwiebeln
    30 g
  • Peperoni, rot entkernt, in Stücken
    100 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Koriander mit zarten Stängeln und Wurzeln
    30 g
  • Pflanzenöl und mehr zum Bedecken
    4 EL
  • Reisessig
    30 g
    30 g Apfelessig
  • Palmzucker
    30 g
    30 g brauner Zucker
  • Fischsauce
    3 EL
  • Salz
    1 TL
  • Limette unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Tomatenmark
    1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Sodium 6695 mg
Protein 10 g
Calories 3652 kJ / 873 kcal
Fat 65 g
Fibre 10.9 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 76 g

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