Bœuf teriyaki et riz

Bœuf teriyaki et riz

4.5 94 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

2 portion

Ingredients

Le boeuf mariné

15 g gingembres frais épluché et émincé finement
1 gousse d'ail
½ - 1 piment rouge frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de miel
70 g de sauce teriyaki
20 g d'huile de sésame
30 g de saké
20 g de jus de citron vert
20 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de viande de bœuf émincée en fines lamelles (1 mm d'épaisseur)

Le riz cuit à la vapeur

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
180 g de riz à grain court

180 g de riz à sushi

Le bœuf teriyaki

10 g d'huile de sésame
250 g de pois sugarsnap
20 g d'eau
8 ciboule ciselé (3 mm)
sel à discrétion
1 c. à café de graines de sésame grillées pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 3574 kJ / 853 kcal

Fat 23 g

Fibre 9.6 g

Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Japon 12 Recipes
France

You might also like...

Nouilles au poulet sauce sésame

Nouilles au poulet sauce sésame

45min

Poulet tikka masala

Poulet tikka masala

35min

Poulet à la pékinoise

Poulet à la pékinoise

45min

Poulet katsu au riz et curry

Poulet katsu au riz et curry

1 h 45min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1 h 30min

Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

45min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Nikumans

Nikumans

1 h 30min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25min

Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

25min