Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

4.4 128 rating

Prep. 20min

Total 2 h 50min

8 Portionen

Ingredients

Teig

Süßkartoffeln in Stücken
150 g
Wasser
250 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Zucker
1 TL
Mehl
500 g
Salz
1 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g

Belag und Fertigstellung

Schalotten in Ringen
500 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Crema di Balsamico
60 g
Rotwein
100 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Frischkäse
200 g
Zitronensaft
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Sahne
100 g
Rucola in groben Stücken
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 8 Portionen

Protein 95 g

Calories 16020 kJ / 3825 kcal

Fat 173 g

Fibre 34.5 g

Carbohydrates 450 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen mit Rotwein 11 Recipes
Germany

You might also like...

Oliven-Feta-Knödel mit Tomatensauce

2 h

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

40min

Quiche mit Ofenpaprika

2 h

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

1 h

Paprika-Feta-Tarte

1 h

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

1 h 30min

Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

1 h 30min

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

1 h 10min

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1 h

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

2 h 20min

Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne

1 h 30min

Bulgur-Auflauf

1 h 20min