![Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón) Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5424C931-B3C1-4368-8E1A-63C52880021D/Derivates/1aaf2a36-9ab8-4b43-9567-21604c1158a0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crepas
-
200
g de arroz glutinoso
or 200 g de harina de arroz glutinoso - 1 huevo
- 1 cdita de sal fina
- 1 cdita de cúrcuma, en polvo
- 1 cda de aceite de coco
- 300 g de leche de coco
- 150 - 250 g de agua mineral gasificada
Relleno de camarón y cerdo
- 120 g de cebolla, en trozo
- 3 dientes de ajo, pelados
- 15 g de pasta de achiote
- ½ cdita de polvo de 5 especias
- ¼ cdita de sal fina
- 15 g de aceite de oliva
- 350 g de lomo de cerdo
- 300 g de camarón pacotilla
Para acompañar
- 1 lechuga francesa, deshojada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana
- hojas de cilantro, frescas, para decorar
- de hojas de hierbabuena fresca, para decorar
- Nutrition
- per 12 porciones
- Calories
- 8808 kJ / 4404 kcal
- Protein
- 252 g
- Carbohydrates
- 396 g
- Fat
- 192 g
- Fibre
- 36 g
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