Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.0 2 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 30min

12 porciones

Ingredients

Crepas

200 g de arroz glutinoso

200 g de harina de arroz glutinoso
1 huevo
1 cdita de sal fina
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de aceite de coco
300 g de leche de coco
150 - 250 g de agua mineral gasificada

Relleno de camarón y cerdo

120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
15 g de pasta de achiote
½ cdita de polvo de 5 especias
¼ cdita de sal fina
15 g de aceite de oliva
350 g de lomo de cerdo
300 g de camarón pacotilla

Para acompañar

1 lechuga francesa deshojada
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porciones

Protein 252 g

Calories 8808 kJ / 4404 kcal

Fat 192 g

Fibre 36 g

Carbohydrates 396 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo georgiano con bulgur

1 h 15min

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

3 h 25min

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1 h 40min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2 h 30min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2 h 15min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Robalo al mojo de ajo

1 h 20min

Camarones a la hierba de limón

1 h

Pasta de té limón

10min

Bruscetta

25min

Huevos árabes

15min