Compatible versions
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 cucharadas de harina
- 1000 g de rabo de ternera en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de vino tinto
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de caldo de carne
- 600 g de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
- 200 g de leche
- 150 g de mantequilla, en trozos de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 6347 kJ / 1518 kcal
- Protein
- 18.2 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 149 g
- Saturated Fat
- 63 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 613.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Alubias tolosanas con chorizo y tocino (Cocción lenta)
14h 25min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18h 30 min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8h 45min
Codornices en salsa de cítricos
40min
Espaldilla guisada al vino tinto
1h 35min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小時 10 分
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1小時 10 分