Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

4.6 25 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di asparagi verdi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
700 g di acqua
350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
1 bustina di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

50min

Purè di patate

Purè di patate

45min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

1 h

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45min

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

20min

Tortiglioni salsiccia e funghi

Tortiglioni salsiccia e funghi

35min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Penne al tonno

Penne al tonno

35min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5min

Risotto zucca e pancetta

Risotto zucca e pancetta

25min