Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

4.6 26 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di asparagi verdi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
700 g di acqua
350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
1 bustina di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salmone in crema di funghi con patate

50min

Pennette allo zafferano e gamberetti

40min

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Linguine ai gamberoni

30min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 h 25min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 h 40min

Petto di pollo con funghi e verdure

1 h

Pollo ai peperoni

1 h 5min

Polpette di pane con brodo di pollo

1 h 5min