Pasta al forno con seitan e carciofi

Pasta al forno con seitan e carciofi

3.4 5 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

Besciamella vegana

40 g farina
40 g olio extravergine di oliva
500 g bevanda a base di soia
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Condimento

1 spicchio di aglio
2 rametti di menta fresca le foglioline
1 pizzico di pepe
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 carciofi a fettine sottili
200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)

Pasta

1500 g di acqua
320 g di pasta corta a piacere

Terminare la preparazione

30 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.1 g

Calories 1715 kJ / 410 kcal

Fat 15 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Seitan 10 Recipes
Italy

You might also like...

Dal makhani

Dal makhani

9 h 30min

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

32 h 50min

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1 h

Involtini di seitan alle verdure e formaggio di riso

Involtini di seitan alle verdure e formaggio di riso

40min

Penne seitan, mandorle e salvia

Penne seitan, mandorle e salvia

20min

Spezzatino di seitan con patate e carote

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 h 20min

Carbonara di seitan

Carbonara di seitan

40min

Carbonara vegana

Carbonara vegana

30min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40min

Riso basmati e seitan con citronette al limone

Riso basmati e seitan con citronette al limone

40min

Pasta al forno vegan

Pasta al forno vegan

1 h

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min