迷你貝果
TM5 TM6

迷你貝果

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Ingredients

  • 270 克 冰水
  • 200 克 高筋麵粉
  • 200 克 中筋麵粉
  • 100 克 低筋麵粉
  • 30 克 糖
  • 5 克 鹽
  • 5 克 乾酵母粉
  • 25 克 奶油 室溫軟化

燙麵水

  • 900 克 水
  • 30 克 糖

Nutrition
per 1 個
Calories
577.5 kJ / 138.2 kcal
Protein
3.6 g
Carbohydrates
27.1 g
Fat
1.8 g
Fibre
0.6 g

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