Bollywood Chicken Burger

Bollywood Chicken Burger

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Prep. 30min

Total 4 h

8 Stücke

Ingredients

Burgerbrötchen

Wasser
50 g
frische Hefe
10 g
Milch
50 g
Zucker
15 g
Weizenmehl
250 g
Curry, gemahlen
10 g
Eier
2
feinkörniges Salz
1 Prise
Butter weich
40 g
Sesamkörner
1 TL
Kreuzkümmelsamen
1 TL

Chicken Burger

Cashewkerne, roh ungesalzen
30 g
Pouletbrustfilets, ohne Haut in Stücken (3 cm)
400 g
Ei
1
Curry, gemahlen
1 EL
feinkörniges Salz nach Belieben
5 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
5 Prisen
Weizenmehl
50 g
Knoblauchzehe
1
Koriander
10 Zweigchen
Pfefferminze, frisch
10 Blätter
Naturjoghurt
80 g
Frischkäse
60 g
Öl zum Braten
20 g
Gurken in dünnen Scheiben (ca. ½ Gurke)
200 g
rote Peperoni in dünnen Streifen
80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 16.5 g

Calories 1562 kJ / 373 kcal

Fat 16.9 g

Carbohydrates 39 g

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