Bouillon de poisson et de crevettes

Bouillon de poisson et de crevettes

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Prep. 10min

Total 20min

800 g

Ingredients

200 g de crevettes crues non décortiquées la tête et la carapace, réserver la chair
1 poireau en rondelles (3 cm)
25 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau
150 g de l'os central de la lotte de mer
1 c. à café de sel
2 brins de persil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 552 mg

Protein 9.7 g

Calories 377.8 kJ / 90.3 kcal

Fat 4.9 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 1.9 g

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