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Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
4.0 9 ratings
Prep. 10min
Total 40min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1750 g
  • Pflaumentomaten
    360 g
  • Aubergine (1-2 Stücke)
    500 g
  • Mozzarella, frisch (2 Kugeln)
    250 g
  • geräucherter Lachs (120-130 g)
    6 Scheiben
  • Naturjoghurt
    1
  • Senf
    1 TL
  • Olivenöl, nativ
    20 g
  • Basilikumblätter zum Garnieren
    6
  • Mandelstifte getoastet, zum Garnieren
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17.09 g
Calories 1074 kJ / 257 kcal
Fat 18.14 g
Fibre 2.52 g
Carbohydrates 6.36 g

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