Cupcakes framboise-coco
TM31 TM5

Cupcakes framboise-coco

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Ingredients

Muffins

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g beurre, non salé (du lait de vache), à température ambiante, en morceaux
  • 120 g de lait de coco
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 250 g de farine
  • ½ sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de framboise, fraîches ou dégelées

Topping

  • 400 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g d'amidon
  • ½ gousse de vanille, la pulpe uniquement
  • 200 g beurre, non salé (du lait de vache), à température ambiante, en morceaux

Nutrition
per 1 morceau/part
Calories
1800 kJ / 431 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
37 g
Fat
29 g
Fibre
2 g

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