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Sauce bolognaise XXL

Sauce bolognaise XXL
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Prep. 10min
Total 50min
10 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 1 branche de céleri coupée en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de chair à saucisse
  • 550 g de viande de bœuf hachée
  • 100 g de vin rouge
  • 900 g de coulis de tomates maison
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 feuille de laurier frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.5 g
Calories 804 kJ / 192 kcal
Fat 7.8 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 9 g

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