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Gefüllte Süßkartoffeln mit Maissalat

Gefüllte Süßkartoffeln mit Maissalat
4.3 1.2K ratings
Prep. 20min
Total 50min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse würzig, nach Geschmack
    80 g
  • Wasser
    500 g
  • Süßkartoffeln
    4
    2 Süßkartoffeln, groß, halbiert
  • rote Paprika
    1
  • Frühlingszwiebel
    1
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    10 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Naturjoghurt
    200 g
  • Salz und etwas mehr
    ½ TL
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Mais, aus der Dose abgetropft
    150 g
  • Cayennepfeffer, gemahlen (optional) zum Dekorieren
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 1524 kJ / 364 kcal
Fat 7 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 59 g

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