Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

4.6 134 rating

Prep. 35min

Total 1 h 25min

3 raciones

Ingredients

50 g de queso parmesano en trozos
5 - 10 g perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 pellizcos de pimienta recién molida
1100 g de agua
2 cucharadita de sal
160 g de placas de lasaña secas
300 g de berenjena en dados pequeños (aprox. 1 cm)
1 diente de ajo
50 g de cebolla
50 g de zanahorias
30 g de apio
30 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomate triturado en conserva
250 g de queso ricota salado escurrido

250 g de requesón, escurrido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

1小時

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

1小時

Canelones de brócoli y puerro

Canelones de brócoli y puerro

1小時

Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

30 分

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1小時 30 分

Berenjenas caprese en caponata

Berenjenas caprese en caponata

50 分

Costrada de espinacas y queso feta

Costrada de espinacas y queso feta

1小時

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

1小時 30 分

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

1小時 30 分

Lasaña de brócoli

Lasaña de brócoli

45 分

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 分

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50 分