Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou
TM5 TM6

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 140 gramů sýru parmazánu, na kousky (2-3 cm)
  • 200 gramů uzeného sýru (např. uzený scamorza nebo uzený eidam), na kousky (4-5 cm)

Náplň

  • 1 stroužek česneku
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje, plus extra na vymazání
  • 300 gramů artyčokových srdcí
    or 300 gramů artyčoků, konzervovaných, scezených
  • 100 gramů bílého vína
  • extra panenský olivový olej, plus extra pro vymazání
  • 100 gramů ricotta sýru
  • 2 vejce
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 2 špetky černého pepře, čerstvě umletého
  • 16 těstovin cannelloni (cca 180 gramů)

Rajčatová omáčka

  • 40 gramů řapíkatého celeru, na kousky
  • 30 gramů cibule
  • 40 gramů mrkve, na kousky
  • 1 stroužek česneku
  • 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
    or 400 gramů zralých rajčat, na kousky (3-4 cm)
  • 200 gramů vody
  • 1 špetka cukru
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 1 špetka černého pepře, čerstvě umletého

Nutrition
per 1 porci
Calories
2997 kJ / 715 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
40 g
Fat
39 g
Fibre
12.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes