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時蔬鮭魚佐芒果醬

時蔬鮭魚佐芒果醬
4.0 1 rating
Prep. 35min
Total 1 h
4 人份
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Ingredients

鮭魚、紅蘿蔔和甜豌豆
  • 辣椒粉
    ½ - 1 茶匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 肉豆蔻粉
    1 小撮
  • 白胡椒粉
    2 小撮
  • 新鮮鮭魚片、去皮 去骨(每片約150-180克，厚約4公分)
    4 片
  • 紅蘿蔔 切片，(厚約0.2公分)
    200 克
  • 新鮮甜豌豆 切段
    250 克
芒果醬
  • 芒果果肉 切塊(約3公分)
    250 克
  • 白蘭地 (optional)
    50 克
  • 咖哩粉
    1 茶匙
  • 水
    300 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
    100 克
  • 原味優格
    120 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 巴西利 (optional) 只取葉子，裝飾用
    1 枝

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 37 g
Calories 2144 kJ / 513 kcal
Fat 28 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 18 g

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