Fisch-Gemüse-Suppe

Name: Fisch-Gemüse-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; ½ Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 400 g Paprika, gemischt; 100 g Porree; 100 g Erbsen, frisch; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 300 g Fischfilet

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 40min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

½ Bund Petersilie, ohne Stiele
½ Bund Dill
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, klein, halbiert
20 g Olivenöl
400 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
100 g Porree, in Ringen (ca. 5 mm)
100 g Erbsen, frisch
or Erbsen, TK, aufgetaut
700 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
300 g Fischfilet, festfleischig, in Würfeln (ca. 2 cm)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 508 kJ / 122 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 4 g
Fibre: 3.2 g