Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Peperoni, entkernt, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- Wasser zum Kochen
- 4 Prisen Salz und etwas meht zum Kochen
- 300 g Tomaten, geviertelt
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
- 400 g Nudeln, kurz (z.B. Rigatoni)
- 280 g Aubergine, in Würfeln (2 cm)
- 250 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
- 2 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2186 kJ / 522 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Auberginen-Pasta
30 分
Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
1小時 10 分
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35 分
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40 分
Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta
45 分
Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
40 分
Auberginen-Bolognese zu Nudeln
35 分
Paprika-Zucchini-Pasta
30 分
Kartoffel-Ratatouille
1小時
Ratatouille-Lasagne
1小時 30 分
Frische Tomaten-Pasta
25 分
Ratatouille mit Schafskäse
55min