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Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne
3.1 14 ratings
Prep. 5min
Total 2 h 30min
2 pièce
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 3 c. à café de levain de quinoa type Lev'Quinoa
    3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de riz
  • 100 g de farine de châtaigne
  • 1 c. à café de sel marin
  • huile (optional) pour le moule

Difficulty

medium

Nutrition per 2 pièce

Protein 37 g
Calories 7682 kJ / 1817 kcal
Fat 15 g
Fibre 35 g
Carbohydrates 360 g

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